為弘揚傳統文化，助力非遺傳承，8月29日至30日，“清新福建·共享非遺嗨一夏”明溪肉脯干制作技藝保護與傳承主題活動熱鬧開展，活動分為兩期進行，分別在翠竹洋火山口景區（第一期）、榮興肉脯干生產車間（第二期）舉辦。

8月29日，學員們走進翠竹洋火山口景區，中華老字號、明溪榮興肉脯干制作技藝傳承人羅顯光為村民們現場講學，向學員們介紹了明溪肉脯干的歷史淵源、制作技藝，讓學員們對非遺文化明溪肉脯干有了更深入的了解，引導大家保護、傳承非遺文化。

活動中，現場展示肉脯干制作技藝流程，從選材、切片、香料調制、上漿腌制、烘烤等環節進行了詳細的講解。現場還設有制作體驗區，學員們通過參觀和體驗深入了解明溪肉脯干制作的獨特技藝。

8月30日，明溪縣文化館（縣非遺保護中心），組織學員近百余人，來到中華老字號、榮興肉脯干生產車間，邀請傳承人羅顯光為學員們講解肉脯干生產制作技藝，讓學員們切身感受明溪特色非遺美食的產業化，同時，向外界展示明溪縣非物質文化遺產成果。

近年來，明溪縣緊緊圍繞客家文化生態整體性保護工作目標，秉承“見人見物見生活”的非遺活態保護傳承理念，積極開展各類非遺保護與傳承活動，“讓更多文物和文化遺產活起來，營造傳承中華文明的濃厚社會氛圍”。